Gebratene Pilze mit Kräuter-Essig-Marinade

Gebratene Pilze gehören zu den absoluten Highlights der Herbstküche. In der Pfanne entwickeln sie ein intensives Aroma, das durch Knoblauch und frische Petersilie noch feiner wird. Ein Spritzer Kräuteressig sorgt für eine angenehm frische Note und macht das Gericht herrlich ausgewogen. Ob als Beilage oder auf knusprigem Brot serviert – diese Pilze sind ein echter Genussmoment, den man sich nicht entgehen lassen sollte. 🍄🌿

 

Zutaten:

• 500 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge)

• 2 EL Olivenöl

• 1 EL Kräuterbalsamico

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 1 EL frische Petersilie

• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Pilze putzen, in einer Pfanne mit Öl kräftig anbraten.

2. Mit Knoblauch, Essig und Petersilie verfeinern.

3. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, als Beilage oder auf geröstetem Brot servieren.