{"product_id":"tasmanischer-bergpfeffer","title":"Tasmanischer Bergpfeffer – wild, fruchtig und prickelnd","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Tasmanische Bergpfeffer ist eine seltene Naturpfeffer-Spezialität aus den Regenwäldern Tasmaniens. Die dunkelvioletten Beeren werden wild gesammelt und handverlesen. Zunächst schmeckt er fruchtig und beinahe süßlich, bevor sich eine intensive, aromatische Schärfe mit pfeffrigen Bitternoten und einem charakteristischen Prickeln entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie außergewöhnliche Pfefferspezialität passt besonders gut zu Wildgerichten, dunklen Saucen und gegrilltem Thunfisch. Auch Dips, herzhafte Aufstriche und Marinaden lassen sich damit verfeinern. Am besten wird der Bergpfeffer kurz vor dem Servieren im Mörser oder einer kleinen elektrischen Gewürzmühle zerkleinert. Für herkömmliche Pfeffermühlen ist er aufgrund seiner natürlichen Restfeuchte nicht geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBotanisch gehört der Tasmanische Bergpfeffer übrigens nicht zum klassischen Pfeffer, sondern zur Familie der Winteraceae. Seine besondere Kombination aus fruchtiger Schärfe und leicht betäubendem Prickeln macht ihn zu einer außergewöhnlichen Spezialität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHandverlesen und schonend verarbeitet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die Beeren werden in der Manufaktur von Pfeffersack \u0026amp; Söhne in Koblenz sorgfältig verarbeitet. Der Naturpfeffer ist 100 % naturrein und kommt ohne Zusatzstoffe und Rieselhilfen aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHandgefertigte Keramik:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der Tasmanische Bergpfeffer wird in einer hochwertigen, handgefertigten Keramikdose angeboten. Die Keramik ist lichtdicht, temperaturbeständig und nahezu luftdicht und schützt so das besondere Aroma des Pfeffers. Die Dose ist zudem wiederverwendbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"www.kleine-genusswelt.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58679618077016,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/7629\/2952\/files\/tasmanischer-bergpfeffer-1-dose-gewuerz.webp?v=1791318706","url":"https:\/\/www.kleine-genusswelt.de\/products\/tasmanischer-bergpfeffer","provider":"www.kleine-genusswelt.de","version":"1.0","type":"link"}